Свиные рёбра в медово-горчичном соусе

С edim.tv попробовал рецепт. Вроде получилось неплохо. Что нужно: свиные рёбра; горчица, мёд, соевый соус, чеснок; лук, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист. Взял килограмма полтора рёбер, разделал их слегка и обжарил каждый кусочек со всех сторон, чтобы при варке не отдавался сок. В кипящую воду закинул обжаренные «порции» с луковицей, щепоткой перца, столовой ложкой …

Continue reading ‘Свиные рёбра в медово-горчичном соусе’ »

Паста

С обещанной утренней пастой вышла неувязочка, так что вот вам вечерняя паста со сливочно-чесночным соусом и сёмгой. Какие продукты пошли под нож в этот раз: сёмга малосолёная, 200 граммов; спагетти Barilla «пятёрочка», 300 граммов; пара кусков сливочного масла; 127 граммов сливок (20% жирноты); чеснок; специи, зелень, съедобные украшения. Спагетти варятся в подсоленной кипящей воде примерно …

Continue reading ‘Паста’ »

Запеканка

Когда омлет — слишком пошло, а паста — дюже скучно, иногда делаю не очень полезную еду, запеканочку. Так вот это будет фотоотчёт о приготовлении простецкой запеканки. Что пошло в ход: спагетти Maltagliati «четвёрочка», 250 граммов; 7 яиц; томатная паста, пара столовых ложек; одна луковица; твёрдый сыр, 70—100 граммов; овощи (зима, поэтому использовал замороженную смесь «Лечо»), …

Continue reading ‘Запеканка’ »

Плов

Получив некоторое время назад доступ к кухне, я начал иногда готовить, а готовить я всегда любил, но большую часть сознательной жизни заниматься этим не было возможности. Начал изучать, что и как делается, в том числе научился делать простенький плов, который некоторым нравится, некоторые даже просили поделиться методом. Собственно это и будет этакий фотоотчёт о приготовлении …

Continue reading ‘Плов’ »